Effilee

Food

Effilee

Effilee beschäftigt sich auf sinnliche und hochwertige Weise mit den Themen Essen, Ernährung, Genuss und anspruchsvolle Küche. Es ist ein Magazin für all jene, für die gutes Essen mehr ist als eine Mode: ein wertvoller Teil ihres Lebens.

Effilee spricht eine aufgeklärte und intelligente Leserschaft an und hat es geschafft, sich eine Fanbasis aufzubauen. Es geht hier im besten Sinne um Kultur, um Esskultur, aber auch um Lese- und Schreibkultur.
Neben den großen kulinarischen Reportagen und Lesestrecken gibt es eine Reihe von festen Formaten, die sich bei Leserinnen und Lesern großer Beliebtheit erfreuen: die Schnellen Teller, kleine, aber durchweg außergewöhnliche Gerichte für jeden Tag in maximal 30 Minuten zubereitet, ein zusätzlicher Weinteil, in dem eine kleine, aber feine Truppe von Weinjournalisten auf höchstem Niveau über Winzer, Weine, Trends und Trauben berichtet und fachmännisch begründete Weintipps gibt, Porträts von gastronomischen Persönlichkeiten und Interviews mit Fachleuten aus dem wissenschaftlichen Umfeld des Themas Kulinarik.
Außerdem: Restaurantkritiken, Buchbesprechungen, Produktvorstellungen und nicht zuletzt die Rubrik Kochkunst, wo sehr ausführlich Grundlagen des Kochens erklärt werden.

 Mediadaten 2024

Vijay Sapre (Herausgeber Effilee)

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Deshalb finden Sie im Heft ausführliche Interviews mit Spitzenköchen neben Reportagen aus fernen Ländern und komplexe Gourmetrezepte neben Schnellen Tellern, einfachen, aber raffinierten Gerichten für den Alltag.

“Wir erzählen von den Geheimnissen hinter dem guten Geschmack und sprechen mit Menschen, die besondere Produkte entwickeln und herstellen. Wir wollen mehr wissen als Allgemeinplätze und mehr erfahren als Klischees. Deshalb sind unsere Texte manchmal länger, als Sie es von anderen Zeitschriften gewohnt sind. Aber wir glauben, dass Menschen, die ein Essen genießen können, auch eine gute Geschichte genießen.” (Vijay Sapre, Herausgeber von Effilee)

Effilee gibt es auch Online. Auf Effilee.de veröffentlicht die Redaktion Rezepte, Geschichten, Reportagen und vieles mehr. In den verschieden Rubriken kann der User nach Stichworten suchen und erhält so schnell Zugriff auf die Effilee Rezepte-Datenbank.